メンガチョ！ 過去ログ
画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/05/28 (Tue) 18:35:50
「メンガチョ！ 画像トリビア@山口」の過去ログです。
こちらのスレッドは書き込み禁止です。
前スレ。画像トリビア（過去ログ）①
http://menngatyo.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=7856977
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:50:52
掲示板移転のお知らせ 名前 ： 管理人 MAIL ＮＥＷ！ 2019/10/22(火) 07:31
「メンガチョ！」は掲示板の運営会社のサービス終了に伴い、2019年12月20日にて閉鎖します。
これまでメンガチョ！を閲覧、ご投稿、ご協力いただき、ありがとうございましたｍ（＿）ｍ
本日より新掲示板「メンガチョ！！」へ引っ越します。
これからの投稿は新掲示板へお願いしますｍ（＿）ｍ
【新掲示板「メンガチョ！！」】
http://mengatyo.bbs.fc2.com/
コチラが新掲示板の投稿方法です。
http://mengatyo.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=7914759
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:50:32
紅蘭@下松 宮川大輔さんが食べて「お取り寄せしたい」と言った 名前 ： のり MAIL 2019/10/15(火) 07:11
一昨日の10月13日(日)。
スターピア下松で宮川大輔さん、ケンコバさんのトークライブがありました。
その中で、東京を出発して会場に入るまでの様子を、スライドで流しながらの
トークコーナーがありました。
台風で飛行機が欠航したために新幹線の移動になったり、休憩目的で寄った
大城@下松で施設関係者の結婚式のスピーチを頼まれたり、会場に着いたら、
KRY秋祭りの餅まきのステージに引き上げられたり等と、予定外の出来事の
連続でメチャ大変な一日だった事を面白可笑しく紹介されました^^
その写真の名で唯一、宮川大輔さんが笑顔だったのが昼食で訪れた「紅蘭」！
相当美味かったらしく、「取り寄せがしたい」と言われていました^^
ステージで宮川大輔さんはメチャ水を飲んでたし、話が枝葉に進むと
幹を見失ったり、フリーズしたりと、マジでお疲れのご様子でした^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:50:17
さぼ～る@周南 竹製の食器 名前 ： のり MAIL 2019/10/10(木) 07:20
ざるそばを食べた店。
調理の待ち時間に、配膳されたお茶を手に取ると、メチャ軽い！
この湯飲みって竹じゃない？
蕎麦が配膳されると、蕎麦猪口も竹！
蕎麦湯の湯桶も初めて見る形だけど竹！
竹の器は温かみがあってええですね～～^^
ただし、中身が少なくなると軽すぎて、手元が安定しないお年頃の私は
手が当たって倒しそうになってしまい、チョッピリ怖かったです^^；
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:50:00
リバー@防府 見た印象より、量が少ない「リバ王」 名前 ： のり MAIL 2019/09/14(土) 08:12
「トンカツ中華そば」の進化系「リバ王」。
「中華そば600」+「トンカツ150」+「チャーシュー200」+「モヤシ60」で
合計すると定価1,010円がチョッピリ安くなって、980円で提供されています。
サクサク衣のトンカツの斜めの包丁の入れ方は、喫茶店の技かと^^
味に満足しながら完食しましたが、見た目よりは量的な満足感が得られません。
空になった丼の重さを量って計算した内容量は700ｇ。
「北斗亭 中華そば並・チャーシュートッピ」「WARAGOYA 白河ラーメン」
「 CoCo壱番屋 うまこくカレーらーめん」等が700ｇで同じ重さになります。
リバーの中華そばはスープが少ないせいか、デフォで550ｇと少な目なんよね。
トンカツとチャーシューがヘビーですが、中華そばは他の店のラーメンより
アッサリで700ｇだから、多くの方が苦労することなく完食できると思います^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:49:39
朝までHAJIME@山口 オーナーは山口大学の現役大学生！ 名前 ： のり MAIL 2019/09/05(木) 07:17
先日、開店情報を投稿した「朝までHAJIME@山口」。
「宇部日報」「山口宇部経済新聞」によりますと、オーナーは
山口大学理学部3年生の現役の大学生なんだって！
県内で、学生さんがオーナーのラーメン店ってありましたっけ？
私は存じ上げません^^
大学生といえば、私の子供と同年代なので、是非とも頑張って欲しいです^^
湯田温泉で夜専は訪問が厳しいので、昼営業をHAJIMEてくれんかなぁ^^
画像は「宇部日報様」「山口宇部経済新聞様」より無断拝借しましたｍ（＿）ｍ
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:49:18
釜屋@平生 ライスにカレーをトッピングしてください 名前 ： のり MAIL 2019/09/03(火) 07:21
私 「肉うどんをください。」
店員「はい。かしこまりました^^」
私 「それと、トッピング用のカレーを、ライスに乗せて貰うことはできますか？」
店員「えっと～～。。。（目で大将に助けを求める）」
大将「うどん用に作ってますから、味が濃くて塊になりますがよろしいですか？」
私 「はい。よろしくお願いしますｍ（＿）ｍ」
肉うどん 594円。
ライス130円。 カレー86円。 計216円。
ミニカレーライスをパクリ。
確かに味が濃い目で、モソッとした舌触りだけど、美味いです^^
うどんのツユを飲んで出汁が加わると、更にエエ感じ^^
今度は肉めしにカレーをトッピングしてみようかな^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:49:02
めんくい@下松 下松牛骨店ではココだけ「中華丼」 名前 ： のり MAIL 2019/08/17(土) 07:51
一光@光が牛骨スープを使った「焼きラーメン（焼きそば）」を開発中で
間もなくデビューすると思います。
下松牛骨店で「焼きラーメン（焼きそば）」を提供するのは一光だけです。
一方、「めんくい」には牛骨スープを使った「中華丼」があります。
10年ぶりに食べました^^
中華丼 700円。
10年前と変わらぬルックスと、変わらぬ牛骨の薫り^^
ただし、以前はこんなに餡がゆるくて、味付けがこんなに単調だったっけ？
オイスターソースを加えて、もっと粘度を高くしたら雰囲気が変わるかも。
ラー油を使うと美味くなりました^^￥
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:48:42
一光@光 下松牛骨ではお初！「牛骨焼きラーメン（仮）」 名前 ： のり MAIL 2019/08/09(金) 07:18
一光のFB で「焼きラーメン」の開発に取り組んでいる事を知りました。
以前、武居の濃縮牛骨スープで自作した「牛骨焼きそば」が美味かったんよね^^
FBのメッセージから試食をお願いすると、快諾頂けたのでアイドルタイムに訪問！
サイズは中華そばと同じく、小中大の1、1.5、2玉を考えておられるそうです。
茹でた武居の麺を、寸胴に浮いた牛脂を炒め油として具材と一緒に炒めて、
中華そばのスープを加えて麺に煮含めるように絡めて、水分を飛ばしたら完成^^
炒め油にスープの牛脂を使ってるのも手伝って、薫りがモロ牛骨中華そばです^^
麺をすすると、ちゃんと牛骨ラーメンの味がして美味いじゃん！
武居の濃縮スープで私が作った「焼きそば」の軽く10倍は美味いです♪
一味唐辛子を振ると、更に美味くなりました^^
メニュー名はラーメンが「中華そば」だから、「焼きそば」の方がしっくりくるかと^^
牛肉を使うと更に牛感が増すし、生卵もマストアイテムだと思います^^
若干の微調整は必要ですが、近々デビューしてと思います^^
値段がまだ決まってないとのことでしたので、600円置いて帰りました^^
牛骨焼きラーメン（仮） 600円（仮）。
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:48:24
虎龍馬@周南 8月8日はチャーハンの日「セキライチャーハン」 名前 ： のり MAIL 2019/08/08(木) 17:07
聞き飽きて、言い飽きて、見飽きたけど、今日も暑かったね^^；
今日の昼は熱いラーメンは気乗りがせずに、チャーハン狙いで虎龍馬へ。
セキライチャーハン 680円。
卵が3～4個使われていそうな、超玉子リッチなチャーハンはパラパラです^^
ピリリと赤雷が効いた味付けは塩加減がジャストでメチャ美味し^^
しかも量が多いから超満腹になり、午前中の疲れが吹っ飛びました^^
ニチレイのHPによると、今日8月8日は「チャーハンの日」なんだって。
8月は家庭の食卓に上る回数が一番多くて、「ごはんがパラパラ」から8月8日。
HPに8月が多い理由が「夏バテ対策で、お米のパワーが詰まったチャーハンで、
エネルギーチャージしている人が増えているようなのです」と書いてあるけど、
私は夏休みの子供の昼食に、残りご飯でチャーハンを作ってるからだと思います^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:48:03
リバー@防府 Tokaiのギターと、Fenderのアンプ 名前 ： のり MAIL 2019/07/22(月) 07:20
店内の奥に、中高生の時に高くて手が出せなかったファイヤーバードを発見！
が、遠目に見るとヘッドに書かれたロゴが「Fender」に見えます。。。
ファイヤーバードって「Gibson」じゃなかったっけ？
近づいて見ると「Tokai」って書いてありました！
当時のあこがれはレスポール派はGibsonで、ストラト派はFender。
共に高価なため、中高生の小遣いではとても買うことが出来ませんでした。
そこでレスポール派は遠目で見るとロゴがGibsonに見えるGrecoを
ストラト派はFenderに見える、当時販売が開始されたTokaiを選ぶ人が多く
うちのバンドメンバーの二人もGrecoとTokaiのギターを使ってました^^
今でも現役プレーヤーが沢山いて、当時のあこがれの楽器を使っています^^
テーブルに乗っていた小さなアンプはFender製でした^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:47:48
紅蘭@下松 一光と比較してみました^^「チャーシュー・並」 名前 ： のり MAIL 2019/07/08(月) 07:19
花びら盛りのチャーシュー麺と言えば、下松牛骨ラーメンの元祖「紅蘭」。
紅蘭のチャーシューも一光と同じく肩ロースらしき部位が使われていますが、
かなり薄くスライスしてあります。
【紅蘭（チャーシュー・並）】 【一光（チャーシューリキ・小）】
値段 700円 900円
チャーシューの量 70ｇ 183g
温度変化 66℃→60℃ 62℃→58℃
総重量 685ｇ 810ｇ
ＣＰ 102円/100ｇ 111円/100ｇ
チャーシューの量は一光が紅蘭の2.6倍あります。
ＣＰを数字で比較すると、紅蘭の方が安いです。
お好みでどうぞ^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:47:33
一光@光 牛、鶏そして豚が加わった「チャーシューリキ」その２ 名前 ： のり MAIL 2019/07/05(金) 07:17
大量チャーシューのスープへの影響を確認するために、チャーシューを取り出した
時点のスープ温度を測ると62℃で、味はいつもの鶏ガラ強めの牛骨スープです^^
次いで、チャーシューを全部丼へ戻して、まぜまぜして測定したスープ温度は
58℃と、夏場のためか温度低下への影響は予想より小さかったです。
スープを飲むと、チャーシューの下味が薄目なため、塩分上昇は気にならず。
牛、鶏そして豚のラーメンの3大動物のエキスが加わったスープは最強です♪
今までのモモ肉から WARAGOYAの「牛鶏ラーメン」と同じロース肉に変更された
チャーシューは、適度な厚みがあっても柔らかで美味いね～～^^
「小」でも総量が810ｇのヘビー級で、一口毎に必ず1～2枚のチャーシューを
口へ入れる贅沢な食べ方で完食すると、サイド無しでも満腹になりました^^￥
「大」のチャーシューリキはアラカンの私には無理かと^^；
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:47:12
一光@光 牛、鶏そして豚が加わった「チャーシューリキ」その１ 名前 ： のり MAIL 2019/07/05(金) 07:16
一光がインスタに挙げた「チャーシューの花びら盛り」。
注文時に「牛骨マフィア」または「チャーシューリキ」と告げると、中華そば
の代金にプラス300円で、花びら盛りのチャーシュー麺になるんだって^^
「牛骨マフィアで」と注文するには、何となく抵抗があったので
「チャーシューリキを、中華そば小でお願いします！」と注文しました^^
チャーシューリキ（小） 900円。
（中華そば・小600円。 プラス300円でチャーシューが花びら盛りへ）
空皿を一枚貰って、その皿へ一旦取り出して計量したチャーシューは183ｇ！
すき焼きやステーキだと、ほぼ満足できると言われている一人前の量です^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:46:53
かつや@周南 ご飯＆カレーうどん＆カツ「カレーうどんカツ丼」 名前 ： のり MAIL 2019/06/29(土) 09:12
ブレンボさんから教えて貰った、かつやの限定メニュー「カレーうどんカツ丼」。
ご飯の上に「キーマカレーうどん」と「チキンカツ」を乗せた「カレーうどん」と
「チキンカツ丼」コラボ商品だそうです。
最初から丼にご飯が盛られた「カツカレーうどん」とも言えます。
「カツカレーうどん」は残ったツユに、ライスインで〆ると美味いです。
カレーうどんカツ丼 637円。 （ 700ｇ。 91円/100ｇ。）
ご飯が盛られて、その上にキーマカレーが乗り、カツとうどんが乗っています。
辛さ控えめなキーマカレーをまとったうどんは冷凍うどんで0.5玉程度。
味は美味いけど、ご飯と一緒に食べるには水分が少ないためか相性は微妙^^；
サクサク衣でしっとりとした肉質の鶏モモらしきカツは量が多くて美味いです^^
「キーマカレーうどん」＆「カツの1/3」を先に食べて、うどんが無くなった時点で
「キーマカレーが乗ったご飯」＆「カツの2/3」の順番で食べました^^
美味いし、値段も安いけど、味的には合体する意味が無いように感じました^^；
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:44:55
並木 青果市場店@周南 美味し♪「替玉ピリ辛まぜそば(仮)」 名前 ： のり MAIL 2019/06/24(月) 07:11
マー油をトッピングした「味噌ラーメン」を食べた時。
ピリ辛ミンチ丼かライスが無料だけど、味噌ラーメンは味が濃いから
ライスの方が絶対に合うんだけど、欲な私はピリ辛ミンチも食べたい。
ってことで、久しぶりに「替玉ピリ辛まぜそば（仮）」を食べる事にしました^^
替玉 100円。
「ピリ辛ミンチコーナー」で注意書きに従って、レンゲ一杯分の「ピリ辛ミンチ」を
替玉の丼に入れて席へ戻り、残しておいたチャーシューと紅生姜を乗せたら完成！
替玉の器は小さいから、食べ終わったラーメン丼へ移した方が混ぜ易いです^^
ピリ辛ミンチの辛味と甘味、そこに紅生姜の酸味と薫りが合わさりメチャ美味し！
前に食べた時は紅生姜を入れんかったけど、絶対に入れた方がエエです^^
太い多加水麺ならなお良いけど、これに温泉玉子を乗せれば商品になりそうね^^￥
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:44:35
並木 青果市場店@周南 相性抜群！「黒味噌ラーメン（仮）」 名前 ： のり MAIL 2019/06/22(土) 18:09
のぉくれ@柳井で食べた「限定・味噌ラーメン」。
濃くて深い味噌スープにマー油は、技ありでメチャ美味な一杯でした^^
並木にも味噌ラーメンとマー油があるけど、のおくれに比べてスープが弱いから、
同じようにはならないかもしれんけど、試してみる価値はあるかと^^
私 「味噌ラーメンにマー油をトッピングして貰いたいんじゃけど、
トンコツの白と黒の差と同じで100円増しでエエ？」
店主「はい^^ どれでもエエですから、100円のボタンを押してください^^」
味噌ラーメン 780円。
マー油（大盛り100円券） 100円。 計880円。
マー油の無い部分のスープを飲むと、レシピを変えたのか以前食べた時より
味噌の薫りとコクが強くなり美味くなってる♪
マー油を混ぜて飲むと、マー油の薫りと深みがかぶさることでメチャ美味い♪
マー油で苦くなるかと思ってiたけど、逆に甘さが強くなるんじゃね^^
もっと太くてモッチリした方が合いそうだけど、並木の麺は細くても腰が強いので、
何とかスープに食らいついています^^
並木の味噌ラーメンにマー油を加えた「黒味噌ラーメン（仮）」はアリだと思います！
ただし、以前食べた時は580円だった味噌ラーメンが780円に値上がっています^^；
マー油の100円を足すと880円。
今回の黒味噌ラーメン（仮）は625ｇと量は平均だけど、141円/100ｇ。
無料のピリ辛ミンチ丼があるとはいえ、141円/100ｇは手元のデータで比較すると
「ラーメン・チャンポン部門」では470位/501杯とＣＰがメチャ悪いです^^；
もしメニュー化するなら、値段を考えんといけんね^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:43:39
龍Ｏ（りゅうおう）@和木 カートに乗せられたコショウ 名前 ： のり MAIL 2019/06/21(金) 07:19
チャーシューが美味い、寿栄広食堂の進化系っぽいラーメンを食べた店。
訪問したのは土曜日で、注文を取りに来たのは中学生の男の子でした。
店主のお子さんだと思います。
土曜日で遊びたいじゃろうに、店のお手伝いって感心じゃね^^
注文を厨房へ伝えに行き、戻って来た時に「お好みでお使い下さい」と
テーブルに置いてくれたのが、このミニカートに乗ったコショウ^^
一般的なＧＡＢＡＮのコショウじゃけど、こうすると雰囲気がエエね^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:43:23
一丁亭@周東 スープ割りと替玉で「スープ割り替玉ラーメン」 名前 ： のり MAIL 2019/06/13(木) 07:17
つけ麺で、スープ割りに残しておいた麺を入れて、プチラーメンにする食べ方も
ありますが、スープ割りがぬるいし、麺を入れると更にスープ温度が下がります。
一丁亭には「つけ汁の温め直し」というサービスがあるので。。。
つけ麺(770円)を注文して、麺を食べ終わり、「割りスープをお願いします！」
店「つけ汁を温め直しましょうか？」
私「お願いします! それとラーメンの替玉を1つください^^」
熱いつけ汁に、割りスープ、替玉を入れて、残しておいたトッピングを並べて
スープ割り替玉ラーメン 120円（替玉の料金）。
総重量は530gと、一般的な中華そばと同程度。
超熱々の目安67℃には達してないけど、「熱いスープ」と呼んでもおかしくない
61℃の軽く酸味のある豚骨魚介スープのラーメン。 美味かったです^^\
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:43:05
ぶっとび亭@柳井港 和え玉とカレーで「キマーカレーまぜそば」 名前 ： のり MAIL 2019/06/08(土) 14:58
煮干し中華そばを食べ終わる頃に
「すみませ～ん。 キーマーカレー小をライス多めでお願いしま～す^^
それと、和え玉1玉を”酢抜き”でお願いしま～～す^^」
実はキーマーカレー小（200円）のライス多めは、カレーの量も増えるんよね^^
カレーをレンゲで丁寧にすくって「和え玉1玉（260円）」へ移動すると。。。
「キーマーカレー小」+「和え玉1玉」＝「自作・キーマーカレーまぜそば」！
まぜまぜして麺をすすると美味ぁ～～っ♪
二口目に魚粉の固まりが入ってきたら、カレー感が覚醒されて更に美味し！
麺を噛みながらラーメンのスープを飲むと、イリコ効果で美味さ倍増！
つけ麺みたいに、スープに潜らせても最高です^^
このままの仕様でエエから、スープ付きで正規メニュー化してくれまぁか^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:42:47
ぼちぼち@周防大島 「もつちゃんめん・大盛り」 名前 ： のり MAIL 2019/06/04(火) 07:14
最近、「てーるらーめん」を食べた店。
つけものいしさんが以前投稿された「もっちゃんめん」を求めて再訪。
「もっちゃんめん」は以前私が食ベたテムジン焼そばの汁ありバージョンです。
注文時に「大盛り」がある事が分かり、大盛りでお願いしました^^
もっちゃんめん・大盛 700円。
量はドド～ンと1450ｇで、48円/100ｇ！
目方は手元にあるデータでは、「4位/490杯」の重量級で、CPは3位です^^
大ぶりなモツがゴロゴロ入った、最初からチャンポンを入れたモツ鍋です^^
タップリのキャベツ、モヤシ、ニラ、ゴボウが使われてこの値段は凄い！
味付けは、まさにモツ鍋の味。
超満腹で完食しました^^
白い丸テーブルで配膳を待っている時に、調理の音が止まったので店を見ると、
調理担当の男性店員が、ホール担当の女性店主に丼を渡していました。
そして女性店主は厨房内で前かがみの姿勢になりました。
レジが邪魔をして手元が見えなくて、何をしているのかは分かりませんでした。
しばらくして、丼が私の元へ運ばれて来たので、写真を撮って食べました。
食べ終わり、量が多かったので他店との連食は無理だから帰路に付きました。
その日は、私が開店直後の一番客で、店を発つまで客は私一人でした。
帰宅して店のＦＢを見ると、「もっちゃんめん大盛」の投稿がされていました。
私が帰った直後に、店のＦＢ用に「もっちゃんめん大盛」の調理をして、写真を撮り
編集して投稿するには、投稿時間から判断してあまりにも時間が短かすぎます。
配膳前の前かがみは、私の丼をスマホで撮っていたのかと。
私は写真を撮る時に、丼をクルクル回して、極力美人に写る位置で撮るので
ＦＢの画像と私の画像は同じではありませんが、店のＦＢへ投稿された写真は
私が注文した「もっちゃんめん・大盛り」に間違いないかと。
客に無断で、客の料理を撮る、ってのはどうなんかね。
100歩譲ったとしても、お盆に乗せているとはいえ、客に出す料理を、自分たちが
普段使っている椅子に乗せる行為は、私が逆の立場なら絶対にしません。
美味かったけど、残念に思いました。
画像は店のＦＢより無断借用しましたｍ（＿）ｍ
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:42:14
洋RUN サンリブ店@下松 券売機に目隠しカバー 名前 ： のり MAIL 2019/05/17(金) 07:20
洋RUNでは広島風つけ麺がメニューにありますが、オペレーションの関係で
サンリブ下松店では、平日のみの販売となっています。
券売機を置く店では、その日に販売しないメニューはボタンに
売り切れを意味する「×」マークを表示する店が多いです。
①店舗へ向かって左に据えてある、サンリブ下松店の券売機は
②販売の無い土日は、広島風つけ麺のボタンがありません。
③券売機のボタンがある位置に、取り外し可能な製カバーがしてあり
④平日にカバーを取り外すと、つけ麺の説明とボタンが現れます。
カバーと券売機は4個のマグネットで固定されていて、簡単に脱着できます。
私もですが、「背後に並ばれるのが嫌だから券売機が苦手」という人が多いです。
ボタンを隠すことで、迷いを減少させる、とてもスマートな方法だと思います^^
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:41:53
米蔵@山口 炭火チャーシュー乗せ「ライス」 名前 ： のり MAIL 2019/04/26(金) 17:08
私 「中華そば元味とライスをください。そしてトッピングの炭火焼チャーシューを
中華そばじゃなくて、ライスの上に乗せて貰いたいんじゃけどエエ？」
大将「エエけど、４枚全部？」
私 「うん。こぼれるかね？ なら、ラーメンの丼にライスを入れてくれる？」
山根「エエよ。 少しタレをかけようね。」 私「ありがとう^^」
炭火チャーシュー200円。 ライス100円。 中華そば元味600円。 計900円。
ど迫力ですね～～♪
タレ以外に白髪ねぎと、スプラウト、糸唐辛子をサービスで乗せてくれました^^
チャーシューは温めてくれたらしく、ほんのりと温かいです^^
チャシューをご飯と一緒にかっ込んでモグモグ。。。美味ぁ～～い！
そこに、鶏の旨味満載の最強スープを流しこむと。。。たまりませんな～～♪
Re: 画像トリビア（過去ログ）② - のり
2019/10/22 (Tue) 08:41:18
リバー@防府 いつの間にか、自動ドアじゃなくなっていました 名前 ： のり MAIL 2019/04/20(土) 15:17
リバーのドアは自動でした。
「ここに触れてください」ってタイプ。
一時、動きが悪いな～と感じていましたが、いつの間にか「ここに触れてください」
が消されて手動に変わってました。
普通のドアより、開け閉めが重いです^^；
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:50:24
米蔵@山口 「割りスープ」 → 「スープ割り」 を楽しむ^^ 名前 ： のり MAIL 2019/04/08(月) 17:55
つけそばの麺を食べ終わってからの「お楽しみ第二弾」です^^
「割りスープを、別皿で下さ～～い！」
普通はつけ汁の丼を渡すのですが、食べ終わった麺の丼を
店員さんへ渡してしばし待つと、黄金色の清湯スープが登場！
レンゲで飲むと、チー油が薫る出汁がメチャ濃ゆい鶏スープです♪
からの「お楽しみ第三弾」は「スープ割り」。
割りスープを、つけ汁の器に注いで、スープ割りを作製。
米蔵のつけそばを、堪能しました^^\
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:50:09
リバー@防府 リバ王の王妃版の改良版「リバークイーン二世」 名前 ： のり MAIL 2019/03/28(木) 07:21
「トンカツ中華そば」に、チャーシューとネギ増しをした裏メニュー「リバ王」。
中華そばには「中華そば 牛骨」と、「中華そば 和らぎ（魚介）」の2種類があり
別の常連さんが、リバ王の「中華そば 和らぎ（魚介）」バージョンを頼んで
「FB山口県ラーメン」で「リバークイーン」と命名された事を知りました^^
しかし、リバ王は「王」と呼ぶにふさわしい力強いルックスですが、「和らぎ」は
スープは女性的ながら、見た目がお姫様にしては地味ではないかと感じました。
そこで「彩で赤が欲しいから、赤色の何かを」とマスターにお願いしたら
店にあったラディッシュをサービスで乗せて頂きました^^
更に、お肌と健康に良いとされている女性の味方のレモンを、別トッピングで
頼んで、王冠に見立ててチャーシューとレモンを交互に並べて頂いたのがコチラ^^
リバークイーン 二世（レモントッピング100円を含む） 980+100＝1,080円。
レモンから離れた丼の手前側からスープをすするとイリコがガツン！
リリース開始時に食べた「中華そば 和らぎ（魚介）」とは別物です！
以前と違って、牛骨は使わずにイリコ中心のスープに、ラードと牛脂をブレンドした
油を使ってイリコを揚げた「イリコ油」を添加されてるんじゃないかと思います^^
たちばなや食堂の「清湯塩版中華そば」といった感じの味で美味いです^^
イリコスープとカレーライスは相性がエエから、今度は「中華そば 和らぎ（魚介）」と
カレーライスセットを食べてみたいと思いました^^
ロース肉のトンカツはいつもに増して肉質が柔らかで、脂が甘くて美味し^^
たちばなや食堂のスープに豚バラチャーシューが合うのと同じで、メチャ合います^^
レモン付近のスープを飲むとイリコ感は薄れますが、レモンの酸味と薫りで
すだち蕎麦や、すだちうどんの様な清涼感があり美味いです^^
夏場に「冷製・中華そば 和らぎ（魚介）レモン」として出しても面白そうね^^
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2019/05/28 (Tue) 18:49:53
並木 青果市場店@周南 朝7時開店は県内最速かと^^ 名前 ： のり MAIL 2019/03/20(水) 07:21
営業時間が11：00～15：00だった「並木 青果市場店@周南」。
3月1日から開店が7：00～に変わりました。
私が把握している早い開店時間の店は8：00開店の「なかむら@下関」。
9：00開店の「ラーメンショップ」とありますが、7：00に開店するのは
県内では最速じゃないかと思います^^
並木 青果市場店の場所は利用時間が制限されて、夜営業が出来ません。
ラーメン大将の改築の時に、この箱を仮店舗として営業をしてた時に、
早い時間からモーニングサービスを提供した事もあります。
白湯ラーメン 580円。 ピリ辛ミンチ丼 無料。 計580円。
この日に食べた白湯ラーメンは、スープが薄っぺらくて好みから外れます。
でも、ピリ辛ミンチ丼は無料だし、メチャ美味くて最高です^^
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2019/05/28 (Tue) 18:49:36
遊ゆう@防府 ワンコイン500円の「半チャンセット」 名前 ： のり MAIL 2019/03/09(土) 16:26
木曜日の「ラーメン250円サービス」と一緒に頼みました。
ラーメン250円。 半チャーハン 250円。 計500円。
半チャーハンは作り置きの保温機保存ながら、パラパラシットリ。
薄い味付けで、味が米粒内に浸透することなく、ラーメンのお供にバッチリな味です^^
そりゃ、作りたてとは違うけど、これなら十分でしょう^^
ただし、量が150ｇとラーメンの大容量と比較すると、かなり少な目。
とは言え、このセットがワンコインの500円はあり得ない大サービスかと^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:49:28
遊ゆう@防府 木曜日がお得です^^「ラーメン 250円」 名前 ： のり MAIL 2019/02/26(火) 07:19
定価450円のラーメンが250円で提供される「木曜日サービス」。
遊ゆうがラーメンショップ系列だってことは、ご存知の方が多いと思います。
木曜サービスは、元々ラーメンショップが始めたサービスだったんだそうです。
ラーメンショップはその後、サービスデーを金曜に変えたけど、
遊ゆうは木曜のまま、今でも継続してるんだそうです^^
ラーメン 250円。 （木曜サービス。定価450円）
715ｇ。 35円/100ｇ。 定価でも63円/100ｇ。
しゃぼてん@山口の100円ラーメンを除けば、手持ちのデータでは1位です^^
化調感の無い優しいスープと、スタンド製麺のしなやかな麺の組み合わせ^^
後半はニンニク＆らーじゃんで、パワフルな味を楽ませて頂きましたｍ（＿）ｍ
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:49:13
虎龍馬@周南 卵アレルギーでも大丈夫^^「とんこつラーメン」 名前 ： のり MAIL 2019/02/15(金) 07:15
最近は醤油ばっか食べてたけど、久しぶりに「トンコツ」を食べてみました。
しかも、二つあるトンコツラーメンの、よりコッテリしたコヤツを注文！
背脂とんこつラーメン 650円。
メチャ美味い！ この日は体調が良いのか、むしろまだオイリーでも大丈夫^^
武居製麺とな思えない、細くてザクッとした食感の麺も美味いです^^
ん？ 武居？
大将に調べて貰ったところ、虎龍馬のラーメンも卵不使用だと分かりました！
みなさ～ん、虎龍馬も卵アレルギーでも安心して食べる事が出来ますよ～～^^
チャーハンは卵をメチャ使ってるからダメだけど、最高に美味い唐揚げは
卵は使われていないそうなので、是非「唐揚げセット」でお楽しみください^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:49:04
洋RUN@柳井 卵アレルギーでも大丈夫^^「中華そば」 名前 ： のり MAIL 2019/02/14(木) 07:19
私の知人で、私がメンガチョの「のり」だと知っているのは極少数です。
あるきっかけで、つい先日、私が「のり」だと知った人から相談を受けました。
お子さんが「卵アレルギー」で、外食の時にファミレスでは「卵」「小麦」
「ナッツ」「エビ」等のアレルギー表示があるけど、ラーメン店で表示を
している店は、近くでは山小屋しか無くて困っているとのこと。
「卵を使っていないラーメン店を紹介して欲しい。」との相談です。
初めて、この様な内容の相談を受けました。
場合によっては命に係わる事なので、うかつに答える事が出来ないため、
自家製麺店を中心に何軒か確認したところ、どの店も卵を使っているとのこと。
中華そばなら、と思い「洋ＲＵＮ」の大将にへ確認すると
「スープには卵は使って無いし、以前武居社長に聞いたら、麺に卵は使ってない。
って言っていた記憶があります。」との回答をいただきました^^
念のために武居製麺へ電話で確認すると
「下松界隈へ卸している中華そば店の麺には卵は使っていません。」とのこと^^
武居製麺の直売所のストレート麺「巧」にも卵は使っていないそうです。
縮れたタイプの中華麺には卵が使われているそうです。
卵アレルギーの方、そして親御さんは大変だと思います。
でも、洋RUNの中華そばは安心して食べる事が出来ますよ～～^^
同じ牛骨ラーメンの店で武居製麺の麺を使ってる「紅蘭」「北斗亭」「蘭らん」
「めんいち」「はな華」もおそらく大丈夫だと思いますが、スープに少量
使ってる可能性がありますので、事前に確認してください。
「めんくい」はスタンド製麺、「味ごころ」は赤尾製麺ですから卵の使用は不明。
これからはラーメン店でもアレルギー表示をする時代なんじゃろうね^^
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2019/05/28 (Tue) 18:48:40
博多 金龍@光 好感の持てる「税込み価格（税別価格）」表記 名前 ： のり MAIL 2019/02/13(水) 07:21
ラーメン店のメニューは、税込み価格で表記されている場合が多いです。
中華料理店では外税表記でも、メニューの見えやすい位置に、大きな文字で
「こちらの金額に加えて消費税を申し受けます」といった表記の場合もあります。
チェーン店では課税前の金額を大きく印刷して、その右横にカッコつきの
小さな文字で、税込み価格を表記されている店もあります。
外税表記であるのに、説明の文字を極めて小さく書いてるラーメン店や、
会計の時に外税だと分かる、ホテルのレストランの様なラーメン店もあります。
これらは、客を欺く悪質な手法だと私は思っています。
← この画像は金龍@光で許可を得て撮らせて貰ったメニューです。
金額が高い税込み価格が大ききく書いてあり、金額が小さい税別価格が
その横にカッコつきで小さく書かれています。 超良心的かと^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:48:31
台湾屋@柳井 市外局番が一桁の「マッチ」 名前 ： のり MAIL 2019/02/06(水) 07:16
給水機の側に置かれていた、店のマッチ。
店の暖簾と同じ赤色です^^
市外局番が一桁じゃけど、いつのマッチじゃろ？^^；
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2019/05/28 (Tue) 18:48:21
大阪王将＠下関長府 餃子屋さんの「ミックスフライ定食」 名前 ： suke 2019/01/27(日) 14:03
既にメニュー落ちしてますが、せっかく食べたので載せときます（＾＾ゝ
『ミックスフライ定食』 ７６０円（でした）
おかず単品の設定はなく、この定食でしか食べれません（でした）
内容はアジフライにコロッケ、鶏天＆エビふりゃ～♪
おそらく冷食と思われますがチープ感はありません（でした）
白いソースはタルタルで…中華料理の要素もありません（でした）笑
大阪王将の器にフツーのミックスフライが乗ってる絵面がトリビアってコトで。
…食ったらさっさと載せなきゃですね（＾＾；）笑
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2019/05/28 (Tue) 18:48:09
ぶっとび亭@柳井 廣田大将のお父さんがポスターに 名前 ： のり MAIL 2019/01/25(金) 17:36
ぶっとび亭で調理待ち。
店内を見回していたら、ビールのポスターに目が止まりました。
アレ？ 左下の瓶ビールを持って写ってる男性、見た事あるぞ。
近づいてよく見ると。。。分かった！ 廣田大将のお父さんじゃ！
アレ？ 変装していて分かり難いけど、右上の戦場カメラマンもお父さんじゃ！
席へ戻ると、厨房に居た奥さんの廣田マンディちゃんと目が合いました。
私「あの写真の男性って」
マ「そう。 お父さん^^」
ビックリした～～^^
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2019/05/28 (Tue) 18:48:00
ホーランエー食堂@周南市粭島 左利き用の「蕎麦切り包丁」 名前 ： のり MAIL 2019/01/18(金) 07:20
蕎麦は、蕎麦粉に水を加えて煉って伸ばして、たたまれた蕎麦生地を
駒板と呼ばれる板で抑えて、その板を滑らせながら蕎麦切り包丁で
連続で切って、口に入る形になります。
蕎麦切包丁は特徴のある形状をしていて、切刃は片刃です。
ホーランエー食堂の店主のfacebookに、店で使用している
蕎麦打ち道具の写真がＵＰされました。
その写真の包丁に違和感を感じました。
片刃が見慣れた物とは逆です！
左利き用の蕎麦切包丁は、初めて見ました^^
ってことで、お願いをして撮らせて貰いました^^\
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2019/05/28 (Tue) 18:47:51
毘沙門@新南陽 この日は「餃子定食」で^^ 名前 ： のり MAIL 2019/01/07(月) 07:12
店「いらっしゃいませ。何になさいますか？」
私「えっと～～、餃子ください！」
店「餃子ですね^^」
私「はい。それと小ライスとサラダ。 そして玉子をください。」
店「今日は麺はいいですか？」
私「はい。今日は麺は止めときます^^」
餃子300円。
小ライス100円。
サラダ100円。
たまご50円。 計550円。
この日はラーメンより100円安い、550円の餃子定食でした^^\
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2019/05/28 (Tue) 18:47:38
虎龍馬@周南 爆食女王 三宅智子さんの記録を抜いたら3万円！ 名前 ： のり MAIL 2018/12/25(火) 07:20
先月、11月2日に爆食女王の三宅智子さんが来店して、
【ラーメン10杯を13分36秒】で、スープも残さずに完食したそうです！
その時の動画がyoutubeにあるんじゃけど、スゴイね^^
要予約で、チャレンジが出来て、この記録を抜いたら賞金3万円だそうです^^
ただし、食塩にも致死量があって、醤油を1ℓを飲むと致死量に達するそうです。
大食い番組でラーメンは麺だけを食べてスープを残しても良いのは、
「スープまで飲むと致死量に達する場合があるから」と聞いたことがあります。
10杯をスープまで完食しても醤油1ℓには満たんけど、一日に摂取して良いとされる
塩分量を確実に上回るので、挑戦する方は頭に入れておいた方がエエですね^^
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2019/05/28 (Tue) 18:47:28
太陽@新南陽 非正規メニュー「焼豚きざみめし 大盛り」 名前 ： のり MAIL 2018/12/17(月) 17:27
太陽のランチタイムのセットメニューで人気だった「ちゃーはん定食」が
メニュー落ちして「きざみセット（現・Ａセット）」のみとなりました。
MOTTEKE１２月号で、太陽@新南陽が掲載されているのを見つけました。
そして「焼豚きざみめし 大盛り無料」のクーポンがついていました！
「焼豚きざみめし 大盛り」は券売機にボタンが無い、非正規メニューです♪
めんいち@光のチャーシュー麺もそうだったけど、フリーペーパーの恩恵で
非正規メニューを食べる事が出来るのは、ありがたいです^^
焼豚きざみめし（大） 350円。 （MOTTEKEクーポンで大盛り無料）
量は310ｇ。 普通サイズは量った事が無いけど、見た目は随分と違います^^
チャーシューも美味いけど、タレの味が何とも言えんね^^
美味いきざみ飯と、美味いラーメンで満腹になって、ごちそうさまでした^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:47:19
リバー@防府 「トンカツ中華そば」の進化系「リバ王」 名前 ： のり MAIL 2018/12/12(水) 07:20
今から3年6ケ月前。 カレー、ミートスパに150円プラスでトンカツが乗り、
カツカレー、ミートカツスパになることに気づき、「代金に150円プラスするんで
中華そばにトンカツを乗せて」とお願いして応じて頂いた「トンカツ中華そば」。
その後、「トンカツ中華そば」が徐々に広まり、常連さんがトンカツに加えて
チャーシュー＆モヤシ増しを発注したところ、そのがっつりトッピ中華そばが
「リバ王」という名前で裏メニューに定着したそうです^^
今年の秋に「古き良き喫茶店」のテーマでtysが取材に来た時に、店に居た
お客さんが頼んだ「リバ王」に記者さんが釘付けとなり、放送では「古き良き」
よりラーメンがメインで流れたそうです^^
メニューブックに「リバ王」の記載は無くて、厨房手前の壁に貼ってありました。
「リバ王」ではなく、間違ったらしく「ラ王」って書いてあったけど^^；
リバ王（中華そば。 トンカツトッピ、チャーシュー＆モヤシ増し） 980円。
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:46:52
無料のトッピング増しサービスは、残さず食べましょう^^ 名前 ： のり MAIL 2018/12/11(火) 07:14
私は、スープを含めて完食派です。
← めんいち@光 「中華そば・大（ネギもやし増し）」の食後の画像
塩分や脂肪分の摂り過ぎを考慮して、スープを残したり、チャーシューの
脂身を残す方がいますが、健康に気を使われていて良いことだと思います^^
デフォでトッピングされる「ネギ」や「背脂」「油香味」などを無料で
増量してくれるサービスのある店があります。
その店で「ネギ増し」「脂増し」で指定しておいて、その大部分を
スープと一緒に残す人を時々見かけます。
スープを残す場合はネギや背脂は綺麗に食べきることは難しいと思います。
でも、ある程度残るのは仕方が無いとして、残さない努力は必要かと^^
無料の紅ショウガや、高菜漬けもね^^
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2019/05/28 (Tue) 18:46:42
わらごや@周南 お得なワンコインランチで「親子丼セット」 名前 ： のり MAIL 2018/12/06(木) 07:17
先日、ぶちとくカードを使った380円の、お得な「肉うどん」を投稿しました。
実は、この肉うどんは「親子丼セット」についてた、うどんでしたｍ（＿）ｍ
わらごやでは11月からランチタイムサービスが始まりました。
月替わりで数種類のメネユーを、サービス価格で提供されています。
私はワンコインランチに指定されていた「親子丼セット」を選びました^^
更に、ぶちとくカードの「トッピング一品無料サービス」で「牛肉」を選択。
加えて、ランチタイムサービスのセルフコーヒーも頂きました^^
親子丼セット 500円。 （定価680円。 9月の月替わりサービスで500円。）
牛肉 無料。 （定価180円。 ぶちとくカードでトッピング一品無料サービス）
コーヒー 無料。 （平日ランチタイムサービス）
これが全部で500円だってんだから、たまりません♪
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:46:32
やまぞえ製麺所@宇部 「ぞ」と「え」の暖簾はドコ？ 名前 ： のり MAIL 2018/11/24(土) 08:12
やまぞえ製麺の入口の暖簾 【や】
トイレへ向かう通路の暖簾 【ま】
厨房奥へつながる窓の暖簾 【製麺所】
【や】【ま】【製麺所】
【ぞ】と【え】が揃えば【やまぞえ製麺所】になります。
じゃぁ【ぞ】と【え】の暖簾はどこにあるんじゃろうか？
と思って、探したけど見当たりません^^；
私 「 【ぞ】と【え】の暖簾はどこにあるん？」
大将 「 【ぞ】と【え】は、まだ無いんです。」
無いんだって^^；
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:46:22
焼肉 牛王（雷文）@柳井 周防大島町の方を対象に、飲食代半額！ 名前 ： のり MAIL 2018/11/17(土) 14:09
「雷文」は昼のみの営業で、夜は「焼肉 牛王」として営業されています。
「焼肉 牛王」でも、雷文と同じラーメンを食べる事が出来ます。
現在、夜の部の「焼肉 牛王」で、周防大島町在住の方を対象に、
飲食代を半額にて提供されています。
ただし、アルコールは対象外です。
MOTTEKEに、牛王のメニューが掲載されていましたので、ご参照くださいｍ（＿）ｍ
入店時に、住所がわかる身分証明書が必要ですので、お忘れなく^^
場所： 焼肉 牛王（雷文）
住所： 柳井市南町１－３－１２
期間： １２月１５日（土）まで
時間： １７：００～２１：００
℡： 0820-25-3329（みなさん、にくですよ）
とても良い企画だと思いますので、拡散を希望しますｍ（＿）ｍ
【本レスURL】http://ramen.1616bbs.com/bbs/ramen_tree_r_16500.html
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:46:11
どんべえ@周南市熊毛 懐かしい味^^「おでんうどん」 名前 ： のり MAIL 2018/11/15(木) 07:19
私、 今から約30年前に関東に居たんですが、おでんの立ち食い屋台で、
おでん鍋のツユでうどんを茹でて、〆に出してくれる店がありました。
関東では一般的なのではなく、その店のオリジナルサービスだと思います。
それを再現してくれる店が見つかったので伺いました^^ゝ
スープはセントラルキッチン製ですが、武居製麺の麺を使った
美味いラーメンを提供するパチンコ店併設の食堂です^^
券売機のボタンに「おでんうどん」はありません。
「大盛り」を注文する時に使う、券売機の「各種1品 100円」のボタンを押して
「うどん大盛り1玉分」にして貰って、券売機の「おでん1品 100円」を4回押して
その日に用意されていた6種類の、おでん種から4つ選びました^^
おでんうどん 500円。 （おでん4個400円。 うどん玉100円。）
懐かしさも手伝ってメチャ美味いです♪
ラーメンや、天ぷらor肉うどんを比べたら、ヘルシーだしね^^
ローソンのおでんに「うどん」があるから、今度食べてみよっかな^^￥
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:46:00
洋RUN@柳井 11/19 周防大島の方へラーメンを無料提供！ 名前 ： のり MAIL 2018/11/12(月) 18:02
間もなく、移転オープンする「洋RUN@柳井」。
不自由なさっている島民の皆様に少しでも元気を出して頂きたいとのことで
周防大島在住の方を対象にラーメンを無料にて提供されます！
当日は約300食分のラーメンを用意され、お一人様1杯無料だそうです^^
尚、当日はラーメンのみの提供で、他のメニューは無いそうです。
住所がわかる身分証明書が必要ですので、お忘れなく^^
場所： 洋RUN 柳井店
住所： 柳井市南町２−７−１９
日時： １１月１９日（月） 10：45～14：00
℡： 0820-22-8868
とても良い企画だと思います^^
拡散を希望しますｍ（＿）ｍ
【本レスURL】http://ramen.1616bbs.com/bbs/ramen_tree_r_16484.html
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:45:54
みそ膳@柳井 願いが叶いました♪「中毒ラーメン」 名前 ： のり MAIL 2018/11/05(月) 17:43
現在「いかち旨@柳井」が入ってる建屋は、その前は「どさん子」でした。
どさん子・伊陸の店主は、みそ膳の女将とご夫婦で、今は みそ膳に居られます。
つけものいしさんの「みそ膳@柳井」の記事のメニューに「中毒」を見つけました。
10年前の「どさん子・伊陸」のメニューに「中毒ラーメン 1000円」ってのがあり、
気になりつつも食べる前に店が閉店してしまい、未食でした。
昔のみそ膳には「中毒」は無かったので、ご主人がメニュー化されたのかと^^
10年前の願いを叶えるために伺いました^^
中華鍋で豚肉と野菜を炒めて、ご飯と卵を加えて更に炒めたところに、スープを
加えて味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ラーメンに乗せて完成です^^
器量は決して良いとは言えないけど、味は間違い無いヤツじゃね^^
中毒ラーメン（やさい・ごはん卵とじ）通称ドク 1,100円。
麺を引き出してすすると、どさん子と同じタイプで、スープはアッサリ塩味。
麺の上の「ご飯と玉子入りに中華餡」は「中華丼と天津飯のチャーハン版」だから
「中華天津焼飯」と呼ばせていただきますｍ（＿）ｍ
ほんのりとゴマ油が薫る中華天津焼飯は、中華の定番の優しい味で美味いです^^
味付けが若干抑えてあるので、ラーメンのスープと一緒にレンゲで食べると
ジャストな塩加減になり、こりゃ確かに中毒になる美味さです^^
ご飯がスープを吸い「焼飯」から「雑炊」へ変化していくのも楽しいです^^
このメニューにご飯が入っていなければ「五目あんかけ玉子塩そば」。
私なら〆にライスを必ず入れるから、周りの視線を気にせずに堂々とできるし
エエんじゃないですかね？ いつも視線は気にしてないけど^^；
1,100円と高価ながら、目方が1430ｇあり、77円/100ｇとＣＰは良好です^^\
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:45:28
はなまるうどん@ゆめタウン徳山 カーボローディングセット 名前 ： のり MAIL 2018/11/03(土) 07:06
お盆を取ってレーンに並びます。
先ず、天ぷらのコーナーで、炭水化物の「さつまいも天」をゲット。
次いで、おむすびのコーナーで、炭水化物の「鮭おむすび」をゲット。
最後に、うどんのコーナーで、炭水化物の「かけうどん（ひやあつ）」をゲット。
さつまいも天 110円。
鮭おむすび 120円。
かけうどん（ひやひや）130円。
しめて360円の「カーボローディングセット」です^^
さて、明日の海峡マラソン頑張るぞ～～！
って、嘘です^^； 出ません^^；
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:45:20
山小屋＠光 秋季限定「男のスタミナラーメン」 名前 ： のり MAIL 2018/10/20(土) 08:17
「モチモチ麺1.5玉」 「しゃきしゃきモヤシ400ｇ」 「厚切りチャーシュー」
が謳い文句の、山小屋の秋の限定メニュー「男のスタミナラーメン」。
sukeさん投稿の画像を拝見すると、ＨＰの写真の印象と全く違います。
「麺110～120ｇ×1.5倍×1.8＝300～330ｇ」 「スープ350ｇ」
「モヤシ400ｇ」 「チャーシュー他30ｇ」 と仮定すると総重量は1100ｇ前後。
1100ｇだと三郎ラーメンくらいなのに、感じが違うので、確認目的で光店へ訪問。
男のスタミナラーメン 850円。
おや。ＨＰの写真とほぼ同等か、光店の方がむしろ盛りが良く見えます。
ラーメン総量は860ｇで、モヤシが400ｇに240ｇ満たない160ｇでした。
でも160ｇのモヤシで、ＨＰの写真と同じルックスに見えるんだから、
もしモヤシを400ｇ乗せたら、ＨＰの写真とは違って見えると思います^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:45:11
山小屋＠新下関 秋季限定「男のスタミナラーメン」 名前 ： suke 2018/10/17(水) 16:00
山小屋の秋季限定メニュー。
メニュー名と画像から「二郎っぽいヤツ」を想像してたのですが。。。
『男のスタミナラーメン』 ８５０円。
店頭のチラシに
“通常の1.5倍のラー麦配合麺に通常の10倍(400g)の山盛もやし”
って書いてあるけど、ホントなの？？？
麺量は確かに1.5玉分あったように思うけど、
モヤシはどう見ても400ｇあるようには見えんのよね（＾＾；）
ラーメン利のマシマシが430ｇ（マシでも370ｇ）なので量らずとも目にも明らか。
美味しかったけど、コレじゃあ不満に思う人 多いんじゃないかなぁ～（＾＾；）
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2019/05/28 (Tue) 18:44:56
リバー＠防府 牛肉と生卵で「肉玉中華そば」 名前 ： のり MAIL 2018/10/16(火) 07:16
「牛骨ラーメンは豚肉ではなく牛肉が合う。そして生卵で好き焼き風に」が持論の私。
生卵を入れてくれる店は結構あります。 【鳥勝】【はな華】【めんくい】【紅蘭】
でも、牛肉があるのは、ここリバーと、おむすびころりん@下松の2軒です。
金龍の牛骨ラーメンはデフォで牛肉が乗ってたけど、販売の継続か否かは不明。
中華そば牛骨 600円。 牛肉・卵トッピング 200円。 計800円。
以前より乳化が進んだスープは、最近の紅蘭に似た口当たりで美味し^^
いつ変わったのか定かでないけど、ロース肉を使った肉厚チャーシューが
シットリ柔らかで、味つけもバッチリで美味いです^^
牛肉が加わると、牛感がグ～ンとアップして、やっぱ美味いです♪
卵が加わると、すき焼き感がアップして、これまた最高！
機会があれば、試してみて^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:44:46
ラーメンいち＠下関 お寿司屋さん謹製の「いなり」 名前 ： suke 2018/10/10(水) 16:10
県東部、特に下松牛骨店では必ず見かけるアイテムだけど、
県西部で扱ってるラーメン屋さんって他にあるのだろうか？？？
「いなり」 1ヶ８０円。2ヶで１５０円なのでモチロン（ケチ）笑
すし満＠小月の大将が作る幻の逸品なんだそう。
お寿司屋さん謹製だけあって、とっても上品な おいなりさん♪
油揚げは甘さ控えめのアッサリ味。
煮汁がシッカリ搾られてるので、酢飯には染みてません。
揚げと酢飯にコントラストがあり食べ飽きしなさそう（＾＾）
煮汁が主張しないのでトンコツスープとも好相性♪
下関にも「ラーメン＋いなり」の流れが来るかな？？？
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2019/05/28 (Tue) 18:44:35
約10年前から普及し始めて、一気に増えてきた「券売機」 名前 ： のり MAIL 2018/10/03(水) 07:35
人手不足、衛生面、防犯等の目的で、券売機を置く店が増えてきています。
客の立場からすると、席に着いてメニュー表を見ながら注文したい
気持ちがありますが、時代の流れで、致し方ないんじゃろうね^^；
でも、券売機の前で悩んでるときに背後に並ばれると焦るよね^^；
周南付近では、10年以上前から券売機を置く店がボチボチと現れ始めました。
その中には、一丁亭@周東の様に、2008年の開店直後に券売機を導入するも
後に取り払って、対面注文スタイルに戻した店もあります。
その多くは閉店しましたが、本陣@周南は今の黄色の新しい券売機の前は
古いピンクのがあっので、いつから券売機を置き始めたのか私は覚えてません^^；
ただし、昔の券売機はボタンの数が少なかったので、分かりやすかったけど
新しい券売機になって、メニュー数は同じなのに、ボタンの数がやたら増えて
分かり難くなったことは覚えています^^
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2019/05/28 (Tue) 18:44:23
楽珍亭@防府 「うどん」はメニューにありません^^ 名前 ： のり MAIL 2018/09/26(水) 07:14
先日、初めて伺ってラーメンを食べました。
店の正面に「うどん」「焼めし」「ラーメン」と書かれています。
でも、うどんはメニューにはありませんでした。
焼めし、ラーメンはありました^^
以前は、うどんもあったじゃろうね^^
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2019/05/28 (Tue) 18:44:15
洋RUN サンリブ下松店@下松 牛骨カレーラーメン 名前 ： のり MAIL 2018/09/21(金) 07:13
洋RUN サンリブ下松店は、サンリブ内の店で色々な物が調達できるので、
洋RUNの中華そばと、沢山の組み合わせが出来て楽しいです^^
前回は「ぱおいち」の「エビチャーハン」をサイドにつけました^^
今回の"わるさ"はカレー牛骨ラーメンです^^
サンリブの食料品売り場のレジ横に電子レンジがあります。
そこで、レンジ対応のレトルトカレーを温める事が出来るんです^^
牛骨スープには、やっぱビーフカレーよね^^
電子レンジ対応のレトルトカレーのパイオニアに敬意を表して、
ボンカレーゴールド辛口を購入して、レンジで温めました^^
レンジ調理が終わる頃には、周囲にカレーの匂いがメチャ広がり始めました^^；
速攻で取り出して、足早にフードコートの洋RUNへGo！
中華そば 600円。
ボンカレーゴールド辛口 149円。 計749円。
受け取った中華そばをテーブルへ運んで、ボンカレーをイン！
あふれるかと思ったけど、何とか全量投入できました^^
丼を持ち上げると、スープがこぼれそうだから、レンゲを取りに行き、
最初はデフォの牛骨感満載のスープを楽しみました^^
次いで、カレーとスープを混ぜてて飲むと。。。牛骨が分からん^^；
美味いビーフカレーラーメンではありますが、牛骨がスポイルされてます^^；
ＳＢのカレー粉を入れた方が牛骨を感じられたかも^^
さて、次回は何をすっかな^^
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2019/05/28 (Tue) 18:43:50
丸亀製麺@光 コレ、美味すぎです♪「明太子天かす丼」 名前 ： のり MAIL 2018/09/11(火) 17:18
7年前。 「シルシルミシルさんデー」というテレビ番組に丸亀製麺の
社長が出演して裏メニュー「天かす丼」を紹介されました。
「天かす丼」は「天丼用ご飯」に、無料の「天かす・ネギ・天丼用タレ」をかける
という内容で真似すると、メチャ美味いの^^ 安いしね^^
その後、天かす丼に、うどん用の明太子をトッピングすると、激美味し！
更に、別々ではなく、天かすと明太子を混ぜ合わしてからトッピングする方が
更に美味くなることに気が付きました^^
丸ごとすだち冷かけうどんを食べた時に、5年ぶりに注文しました^^
天丼用ごはん 130円。 トッピング明太子 70円。 計200円。
明太子の器は小さくて混ぜにくいので、幼児用の茶碗を取って、その中で天かすと
明太子をまぜまぜして、ご飯にオンしてパクリ！ やっぱ、美味いわ～～♪
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2019/05/28 (Tue) 18:43:32
スチームクック むしや@岩国 ペタペタな口に、紙おしぼり 名前 ： のり MAIL 2018/09/11(火) 07:15
「スチームクック むしや」の豚足ラーメンはコラーゲンタップリで美味いけど、
口の回りがベタベタになるんよね^^；
ティッシュで拭くと、ティシュがペタペタに貼りつくんよね^^；
でも、この店には「紙おしぼり」が置いてあるから大丈夫！
しかも、一枚だけではなく自由に使えるのが嬉しいです^^
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2019/05/28 (Tue) 18:43:23
一杉@宇部 水道水ではなくて、冷却水！ 名前 ： のり MAIL 2018/08/31(金) 17:19
一杉で目を引く、卓上の給水口。
氷の入ったグラスにレバーを倒して水を注いだ写真をパチリ。
アレ？
蛇口全体が結露してきた。。。
ホールに居た店員さんに確認すると、冷水器で冷やした水を循環させてるんだって！
ただの水道水だと思っていました^^；
一口目から、とても冷たくて、美味かったです^^
食べ終わるまでにコップ2杯の水を飲みましたが、氷がシッカリと残っていました^^
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2019/05/28 (Tue) 18:43:08
ご馳走らぁ麺 花梨（かりん）@下松 100円おみくじ 名前 ： のり MAIL 2018/08/20(月) 07:16
花ごよみのテーブルにあった、おみくじ。
100円入れて、レバーを引けば、おみくじが出てきます。
ストローの中で巻かれたおみくじが出てくるタイプもありますが
花ごよみのは、折りたたんだ物が半割の丸いカプセルに入ってるやつ。
昔は飲食店でよく見かけましたが、今は珍しくなりました。
花ごよみの閉店で無くなるかと思っていましたが、花梨に置かれていました^^
花ごよみに置かれていた、カツ丼セットの商品ディスプレイも、
花梨の店頭に置かれているので、気が向いた方は見てみて^^
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2019/05/28 (Tue) 18:42:58
ラーメン加藤@山陽小野田 新日本プロレスの大ファン 名前 ： のり MAIL 2018/08/15(水) 08:52
大将と奥さんは、新日本プロレスのTシャツか、トレナーを着ています。
店内のモニターでは新日本プロレスのVTRが流れています。
これらから分かるように加藤夫妻は新日本プロレスの大ファンです^^
プロレス全般では無く、新日本プロレスの大ファンです。
プロレスや格闘技のメジャー団体の試合会場では、ミラーボールや
レーザー光で華やかな演出があります。
加藤夫妻が厨房を戦うリングと見立てて、己を奮起させるべく
ミラーボールをつけちょってんかな？ と勝手に思っています^^
ちなみに大将は内藤 哲也、奥さんは矢野 通のファンです^^
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2019/05/28 (Tue) 18:42:47
ラーメン加藤@山陽小野田市 天井からぶら下がる謎の球体 名前 ： つけものいし 2018/08/12(日) 16:10
「ラーメン加藤」の天井からぶら下がる「ミラーボール」ですwww
木製のカウンターテーブル、ベージュの壁紙と元和食屋さんらしくとても落ち着いた雰囲気の店内にあって、一際異彩を放つ「ミラーボール」です。なぜそこにあるのかは不明。なお、乱反射させるための照明は蛍光灯だけの模様。
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2019/05/28 (Tue) 18:42:40
ラーメン大将@周南 夏はポン酢で^^「とんかつセット」 名前 ： のり MAIL 2018/08/11(土) 14:24
ざるラーメンを食べた時に、卓上に「ポン酢」が置かれるようになっていました。
ということで、夏場に敬遠しがちなトンカツを、サッパリ味でいただきに訪問^^
とんかつセットのデフォは、とんかつの下にソースが敷かれて、キャベツには
マヨネーズがかけてあるので、「ソース抜き、マヨネーズ抜きで！」と注文。
とんかつセット 360円。 ミニラーメン 440円。 計800円。
①とんかつセット（ソース＆マヨ抜き）が配膳。
②キャベツをトンカツの上へ移動し、上にラーメンのネギを乗せる。
③ポン酢をかける。
④自家製食べるラー油をオン。（本当は「ゴマ油」と「大根おろし」が欲しいけど）
夏にピッタリの味で、ガンガン行けます^^\
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2019/05/28 (Tue) 18:42:32
スーパー小松 朝市@新南陽 店のカード提示で50円引き！ 名前 ： のり MAIL 2018/08/01(水) 07:12
はなまるうどんの「かけうどん」が130円。
天龍うどんの「かけうどん」が180円。
私が食べた中では、スーパー小松の朝市の「かけうどん100円」が安値1位です。
第1日曜日の朝8時から開催される朝市へ伺って、二度食べました^^ >>14155 >>14787
そんなある日、スーパー小松で朝うどんを担当してる方から、
「店のカード提示で、かけうどん50円、肉うどん100円で提供中」
と、つけものいしさんのブログにコメントがつきました！
ということで、手数料無料の店のカードをゲットして訪問しました^^
肉うどん 100円。（定価150円。 スーパー小松のカード提示で50円引き）
唐本製麺の麺とツユの組合わせは、旧徳山駅、徳山動物園の味で懐かし美味し^^
スーパーの精肉店提供の牛肉と、惣菜部提供の天かすは手作り感あふれる上級品。
このクオリティの肉うどんが100円、かけうどんなら50円って、信じられません！
いくら精肉店経営のスーパーとは言え、完全に原価割れかと^^；
機会がある方は是非^^ そして、朝市とスーパーも利用してね^^
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2019/05/28 (Tue) 18:42:20
天龍うどん＠周南 ネギ、カモン！「かけうどん」 名前 ： のり MAIL 2018/07/27(金) 07:14
開店当初。定価の半額の150円で「かけうどん」を提供していました。
その後、定価に戻るんかと思ったら、逆に100円に値下がりしました。
その後、150円に値上げ。
はなまるうどんの「かけうどん 130円」と比較すると、20円高いけど
麺量が多いし、セルフのツユをタップリと注げるので、同等のCPかと^^
スーパー小松・大神店@新南陽の「かけうどん100円」には勝てんけどね^^
そして春頃から180円に値上がりしました。それでも安いんだけどね^^
かけうどん 180円。
フリーのネギと天かすを貰うには、トッピング類を1品以上頼まんといけんのて。
よって、うどんのみを頼むとこんな感じになります。
最初の150円、その後の100円の時もネギ、天かすはフリーじゃったんじゃけど。
軟麺もツユも美味いけど、一つまみでエエからネギを乗せて欲しいなぁ。。。
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:42:11
RE: 拉麺 一杉@宇部市の「味集中カウンター」 名前 ： のり MAIL 2018/07/23(月) 07:15
私もこのスタイルの店は山口県では一杉でしか見たことないです^^
つけものいしさんの投稿にあるように、他店にはない物が沢山ありビックリでした^^
初訪問時に図々しい私は「一蘭を意識されてます？」と大将に尋ねたところ
「そう見えるかもしれませんが私は以前、康竜（こうりゅう）に居まして、
一蘭を知ったのはその後です。
康竜のシステムが良いと思ったので自分の店に採用しました。」とのこと。
康竜って店も、同じような仕切りスタイルだったそうです^^
最初はすだれが無かったんですよ。
正面のカウンター席の人と目が合って気まずい感じでしたが、後にすだれが付きました。
しかも、ここのラーメンは無化調、無添加なんです^^
魅力がある店だから、遠いけど何度も伺っています^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:41:59
拉麺 一杉@宇部市の「味集中カウンター」 名前 ： つけものいし 2018/07/22(日) 08:56
山口県内で初めて見ました。県内よそにはないと思います。「天然とんこつラーメン専門店 一蘭」で有名になった「味集中カウンター」が宇部市の「拉麺 一杉」にありました。
カウンター席の正面が簾で覆われていて、注文時や提供時にのみ開くシステムです。席のひとつひとつに蛇口がありお冷もここで注ぎます。とても珍しいですよね(^^)
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2019/05/28 (Tue) 18:41:48
ラーメンショップ@下松 下松店にあります「いなり寿司」 名前 ： のり MAIL 2018/07/19(木) 07:14
下松牛骨ラーメン店でお馴染みのサイドメニュー「いなり寿司」。
【紅蘭】【味ごころ】【蘭らん】【めんいち】【はな華】等。
鳥勝は置いていないけどね^^
その流れがあるのか、メニューに「いなり寿司」がある店が結構あります。
一久で「いなり寿司」があるのは下松店だけかと。
今は置いてないかもじゃけど。
ラーメンショップの下松店にも「いなり寿司」があります。
他のラーメンショップって「いなり寿司」置いてたっけ？
下松店だけのような気がするけど。。。
いなり寿司 100円。
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2019/05/28 (Tue) 18:41:38
鳥勝@下松 個性があり、美味いです^^「牛骨らーめん」 名前 ： のり MAIL 2018/07/17(火) 07:19
牛骨らーめん 600円。 卵 50円。
下松牛骨店では唯一、鳥勝のみに置いてある紅生姜をオン！
いつもより乳化が進んだ、黒毛和牛＆鶏と野菜ブレンドと言われるスープは
無化調らしいけど、ボンヤリ感は全くなくて美味いです^^
ザクボキ武居麺がスープに合います^^
つぶした卵と絡めると、すき焼き感が上がって、これまた美味し^^
牛骨ラーメンはスープが重くて甘いからか、アッサリな赤身肉のチャーシューを
使ってる店が多いけど、鳥勝はバラ肉。これが美味いんです^^
「鶏野菜ブレンドスープ」「無化調」「チャーシューはバラ肉」「紅生姜がある」
「いなりがメニューに無く、むすびがある」と、他店には無い個性を持つラーメン。
大好きです^^\
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:41:26
ぶっとび亭＠柳井港 米蔵の麺とのコラボラーメン 名前 ： のり MAIL 2018/07/06(金) 17:23
ぶっとび亭の廣田大将は、13年前の2005年に田布施でアジトを開業しました。
開店して間もなく、時々店を訪れる男性客がいたそうです。
注文を告げた後は、何を話すわけでもなく、「ごちそうさま」と料金を置いて行く
その男性は、訪問日が決まって火曜日だということに廣田さんは気が付きました。
その後、二人はポツポツと話すようになり、こんな会話があったそうです。
廣田「山口に侍って美味い店があるらしいけど、お客さん食べたことあります？」
男性「うん。あるけど、大したことないよ。」
この男性。店の定休日の火曜日に毎週来ていた、侍の山根大将（現 米蔵）です^^
それから2人の交友が始まり、2007年に両店と、大島@光を加えた３店舗で
スタンプラリーを初開催して、その3年後に山口拉麺維新へと発展しました。
一旦山口県を離れた二人ですが、山口に戻った今でも、交友が続いています^^
米蔵麺のアジト的ラーメン（仮） 760円。
先週末に、ぶっとび亭の廣田大将と雑談していた時に、大将が言いました。
「来週の後半に、米蔵の麺を送ってもらう予定です。」
で、本日伺うと、ありました^^
私 「米蔵の麺だと、デフォより、ブラックの方が合うかね？」
大将「鶏3、イリコ1、鰹と鯖節1のスープもありますが、どうします？」
私 「じゃぁ、鶏のスープで^^」
スープを飲むと、昔のアジト時代の味に似ていて、懐かし美味いです^^
そして、米蔵の手打ち麺。最高じゃね^^
ただ、このラーメンも美味いけど、ぶっとび亭のスープには、今、店で使ってる
カネジンの全粒紛麺の方が合うと思いました。
そして、米蔵の麺は米蔵のスープで食べた方が、より美味いと思いました^^
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2019/05/28 (Tue) 18:41:09
カヲル@周南 炙りチーズ追加で「トマトラーメン」 名前 ： のり MAIL 2018/06/30(土) 07:46
限定「鶏そば 塩チーズ」や、お願いして作って貰った「鶏そば 醤油チーズ」は
チーズをハンドバーナーで炙って軽く焦がしてあります。
カヲルのトマトラーメンには元々チーズが乗っているけど、チーズを炙った
焦げがあるのと無いのとでは、また違った効果が現れるかと^^
ちゅうことで、大将に相談すると
大将「エエですよ。 トマトラーメンのチーズを増量して、バーナーで炙りましょう^^」
私 「ナンボです？」
大将「チーズは100円増しだから、トマトラーメンの750円プラス100円です。」
私 「ヨロチクお願いしますｍ（＿）ｍ」
トマトラーメン750円。 チーズ 100円。 炙り 無料。 計850円。
コレ、激美味なんですけど^^\
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2019/05/28 (Tue) 18:40:57
雷文@柳井 美味いし、ご飯も進むし^^「赤雷二郎（仮）」 名前 ： のり MAIL 2018/06/21(木) 07:16
雷二郎を食べた時に、麺友さんから頂いたアイデア「辛い系雷二郎」。
近所のスーパーの棚にあった、ユウキの四川豆板醤を購入して持参しました^^
で、お店に無礼をお断りした上で、ティースプーンを拝借して、乗っけました。
赤雷二郎（仮） （雷二郎950円 持参した四川豆板醤をトッピング。）
前半はデフォの味を楽しんで、後半、豆板醤をスープに溶きました^^
辛さと旨みが加わったスープは最高です♪
特にこれから暑くなると、需要が増すと思います^^
雷文には平日無料の「ご飯」があるけど、ラーメン、雷二郎、ともに相性に
疑問があり、手を出していませんが、このスープなら相性バッチリだと思います^^
「辛いのが入ると、違う美味さが現れました。良かったら試してみてください^^」
と大将に伝えて豆板醤を置いて来たから、もしかしたらメニュー化するかもよ^^\
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2019/05/28 (Tue) 18:40:48
一龍軒＠下関大学町 火野正平さんのサインが… 名前 ： suke 2018/06/14(木) 16:06
「こころ旅」の手ぬぐいと火野正平さんのサインを額入りで飾ってるのですが…
← 店名を間違ってる気がする（笑） でも良い記念ですね（＾＾）
ＮＨＫの「こころ旅」。小野田の「ビリケン」にも行かれてます。
ビリケンでは手ぬぐいを広げて直接 壁に貼ってあり、各店で工夫されてるよう。
“こころ旅、後追い食べ歩き”なんて面白いかも！
モチロン火野さんと同じモノ必食で♪
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2019/05/28 (Tue) 18:40:38
くうかい@周南 かけうどん「小」「大」「特大」の目方の比較 名前 ： のり MAIL 2018/06/13(水) 07:18
私は、くうかいで「小（1玉）」か「中（1.5玉）」しか頼んだ事がありませんでした。
先日「無理かな？」と感じつつも、「かけうどん・大（2玉）」を食べたら、
苦労することなく、サクッと完食できました。。
これなら、くうかいで一番大きなサイズ「特大（3玉）」も、楽勝でいけそうでした。
以前、紅蘭の「小」「中」「大」の目方と値段の関係を投稿した事があります。
そこで、くうかいの「かけうどん・特大（3玉）」を食べて、紅蘭と同じように、
目方とＣＰの関係を明らかにすることにしました。
【結論】
・くうかいの「かけうどん特大」は1.5kgあったけど、ペロリと行けた（個人差あり）。
・小と大のＣＰは同じ。
・小、大と同じ重量比率だと、860円になってしまう特大が、620円と格安である。
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2019/05/28 (Tue) 18:40:27
むくの木@山口 サイズに味にビックリ！「チャンポン」 名前 ： のり MAIL 2018/06/09(土) 13:24
1,200円のチャンポンがある喫茶店を目指して、ナビに従い一の坂川の一方通行を
下ると、以前、牛骨ラーメンを食べたダイニングバー寅の子の3軒手前てした^^
レトロな店内はクラッシックが流れて、とても落ち着いた雰囲気です^^
チャンポン 1,200円。
何と、内容量が1,320ｇあり、大盛りシリーズの上位入賞サイズです！
1,200円と高額ですが目方があるから、91円/100ｇとＣＰも良いです^^
スモークソーセージ、ブロッコリーといった具材が使われているのが面白いです^^
業務用のトンコツに思えた白いスープを飲むと。。。。アレ？ 牛乳！
業務用品は一切使わずに、店のポタージュスープをベースに作ってるのかと^^
「喫茶店の洋風スープチャンポン」。珍しくて美味い一品に大満足です♪
ただし「喫茶店で軽く済まそう」と入店した人は、絶対に頼んではいけません^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:40:13
軽食・喫茶 みかげ@周南 券売機に「アクエリアス」 名前 ： のり MAIL 2018/06/06(水) 07:10
キリンビバレッジ周南総合スポーツセンター併設のお食事処。
周囲は体育館、テニス場、野球場、陸上競技場などの運動施設が沢山あります。
ということだからでしょう。
券売機に「アクエリアス」のボタンがあります。
券売機にスポーツドリンクのボタンがある飲食店はココだけかと^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:40:03
一丁亭@岩国市周東 便利です^^「レジ横のテーブル」 名前 ： のり MAIL 2018/05/29(火) 07:24
レジ横のテーブル。
荷物がある場合、会計時に両手が使えるので便利です^^
一丁亭は入口の外の水道もじゃけど、こういった気遣いが嬉しいです^^
券売機の店が増えてるけど、入店して席へ着く前に食券を買うよね。
荷物を持ったままだと、両手が使い難いから、券売機の側に
テーブルがある便利じゃね^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:39:53
ラーメン利＠下関 マシマシ画像コレクション♪ 名前 ： suke 2018/05/16(水) 16:28
…こんだけ並ぶと、中のマシマシよりも迫力あるな（笑）
二郎風野菜ラーメン（小）＋野菜マシマシ＋辛二郎１辛。
全く同仕様の16杯。量はどれも一緒のハズなのに…
←まぁ、一杯一杯の表情が個性的だこと！
こういった見た目の違いも飽きずに食べれる要素だったりして！
配膳前からワクワクしてたのは間違いないです（＾＾）
ヘタクソながら、普段より大きなサイズに編集しましたので
←写真をクリックして、どうぞ大画面でお楽しみくださいｍ（＿）ｍ
…あなたもきっと、食べたくなぁ～る（笑）
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:39:40
ラーメン利＠下関 「二郎風野菜ラーメン（中）」を１辛で。 名前 ： suke 2018/05/16(水) 16:23
この日はナンだか食えそうな気がして、ワンサイズ上に初チャレンジ！
『二郎風野菜ラーメン（中）』800円＋辛二郎１辛＝900円なり。
中サイズで麺量300g。野菜はマシマシで430g
…まぁ、量が多いだけだから書くコト無いんだけど。←コラコラ
麺量に合わせて味の調整をされてるようで、タレ・辛味とも効いてて旨し♪
小ラーメンの野菜が先行するバランスも好きだけど
さすがにコッチのが麺を啜る醍醐味に長けていて、満足度が高いです（＾＾）
…まぁ、量が多いからね（笑）
夢中で啜ってたからか、思ってたより楽勝で完食できたけど、
お腹と相談してのオプションですね。量が多いだけだから！←大は勘弁！（マジで）
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:39:30
らいち＠厚狭 店に歴史あり。。。 名前 ： suke 2018/05/13(日) 11:03
野菜ラーメン完食後に思わぬサプライズ！
← なんと！「ラーメン一番」時代の丼でした！
ネコさんばくさんのブログによると
>丼は前身の 『ラーメン 一番』のモノで、屋号が入った歴史を感じられる丼でツボです （＾＾）
>「らーめんいちばん」を略して「らいち」になったそうで、果物とは関係ないようですね（笑）
http://xxsybillaxx.blog122.fc2.com/blog-entry-1256.html
なんだそう。
今はオシャレなラーメン居酒屋さんの雰囲気だけれど
先代の丼を今も大切に使われてるところにホッコリしました（＾＾）
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:39:21
「香林@防府」「よねや@山口」 本日の女乳（メニュー） 名前 ： のり MAIL 2018/05/08(火) 17:33
ラーメンを食べた「軽食喫茶 香林（かりん）@防府」。
話し上手なママさんが営まれています。
メニュー表に書かれていた「本日の女乳」。
見た瞬間は？だったけど、すぐに「メニュー」の当て字だと気がつきました^^
ス ラーメンを食べた「お好み焼 よねや@山口」。
物腰が優しい女将さんが営まれています。
こちらの店でも「本日の女乳」と書かれていました。
温かみがあって良いと思います^^
マスターや大将の店で「女乳」って書かれていたら、嫌じゃけど^^；
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:39:09
洋RUN サンリブ下松店@下松 サイドメニューが選び放題♪ 名前 ： のり MAIL 2018/04/26(木) 17:52
本日オープンした洋RUN サンリブ下松店へ行って来ました^^ゝ
本店との違いは券売機制なのと、セルフなのと、もやしトッピが無い事。
セルフの流れはサービスエリアと同じです。
中華そば 600円。
乳化したスープは、最近はハズレが無い紅蘭に似たタイプで美味いです^^
ここはサンリブ。
店内にはサイドメニューや飲み物が沢山あります^^
揚げ物や天ぷら等の惣菜、おむすび、弁当、寿司、酎ハイ、ワイン等、他の店では
組み合わせる事が出来ないサイドや、飲み物で牛骨ラーメンを楽しめます^^
本日、手始めに私が選んだのは「ぱおいち」の「エビチャーハン380円」！
今後は、ぱおいちの弁当、握り寿司、天ぷら中華そば等で楽しみたいと思います^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:38:59
洋RUN:バス 名前 ： ピギー 2018/04/25(水) 10:30
慶万バス停で、防長バスのサイドに「洋RUN 下松サンリブ店」さんのコマーシャルを見つけました。
バスでのコマーシャルといえば新南陽の「並木」さんも有りますね。
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:38:49
味の蔵@周南 尾道ラーメン昼定食とMOTTEKEクーポンで 名前 ： のり MAIL 2018/04/17(火) 17:14
汁なし担々麺狙いで入店するも、超空腹だったので「安くて満腹コース」へ変更。
尾道ラーメン昼定食（平日ランチタイム限定） 750円。
（尾道ラーメン550円。 プラス200円で唐揚げ2個、小鉢、ライスがセット）
浜松餃子 無料。 （定価330円。 MOKKETEのWEBクーポンで無料）
辛子高菜・モヤシナムル 無料。
味の蔵の、炒めて水分を飛ばしたパラパラ辛子高菜、大好きです^^
辛子高菜は100ｇ200円で持ち帰り用もあります^^
これで750円は安いです！
満腹になりました^^
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:38:34
100ｇ当りの価格で比較したＣＰ その２ 名前 ： のり MAIL 2018/04/10(火) 17:45
こちらは、チャンポン、フォー等を除いた、ラーメンのみの比較です。
大盛りメニューは割安となるので、データから外しました。
時間や曜日限定のサービス価格のラーメンも外しました。
迷いましたが、台湾屋@柳井の汁そばは、特別にエントリーしました^^
常にその価格で注文できる、並盛ラーメンのＣＰの比較です。
結果はラーメン一番が一番でした^^
ラーメン並盛208杯の平均は「648ｇ」「648円」「100円/100ｇ」でした。
650円より上か下かで、おおまかな値段の比較の目安になりそうです。
ただし、値段が高くても美味さの満足感が高かったり、量が多い店も
ありますし、その逆もあります。
値段と食べて感じた満足度を加味して、判断してくださいｍ（＿）ｍ
Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ
2019/05/28 (Tue) 18:37:58
100ｇ当りの価格で比較したＣＰ その１ 名前 ： のり MAIL 2018/04/10(火) 17:43
以前投稿した大盛りシリーズは目方で順位をつけました。
今回は値段を重さで割った、100ｇ当りの価格をＣＰとして順位をつけました。
この表はラーメン、チャンポン、フォー等の汁有り麺の比較です。
トップ10とワースト3、そして300円ラーメンの亀山食堂@山口、
私推しの本陣@周南を加えて比較しました。
上位確実と予想される「なかむら@下関」はデータに含まれていません。
結果はこのようになりました。
2018.4.13時点、266杯の平均は「698ｇ」「655円」「94円/100ｇ」でした。